|
Fruitge Ketjap-kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 flinke prei
1 stevige groene zure appel (geen moesappel)
1 grote rode paprika
Voorbereiding: Prei en appel wassen en klein snijden. De paprika doormidden snijden, zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden. Kipfilets inwrijven met zout en kerriepoeder.
Bereidingswijze: De olie verhitten en de wok of een wijde braadpan en de kipfilets snel aan beide kanten bruin bakken. De kip uit de pan nemen en de prei, appel en paprika erin doen. Knoflook erboven uitpersen. De groenten snel lichtbruin fruiten. Daarna de kipfilets terugdoen in de pan en toevoegen: 2,5 dl water, specerijen, ketjap en azijn. De gemberbolletjes in plakjes snijden en in de pan doen. het geheel maximaal 20 minuten stoven.
|
|
|